一杯茶

一支花

一个午后

——花至

我们

终将在花园

相遇

花草茶吸天地之灵气、集旷野之朝露、汇山河之精神、有克百毒之功效、承接宇宙之精华、含启思维之能量。你可以滴酒不沾，你可以远离烟草，但你千万不可以让花草茶从你的生活中走掉。

菊花茶

娇而不躁，艳而不媚

“冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲”

菊花泡龙井称之“菊井”，泡普洱称之“菊普”，菊与茶合用，相得益彰。冰镇并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，具有清凉、降火气、润喉等功效，十分受人欢迎。

产地分布

产地分布菊花是指我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见。主产河北的华北平原，称为祁菊花。产地湖北福田河的福白菊，浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊（徽州贡菊），产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、济源的怀菊花（四大怀药之一）。河南开封以菊花为市花，品种繁多，有一千多种。昆仑山业产出一种菊花茶新疆天山，名为雪菊，高等级的称为红纨，形似雏菊，褐红色花蕊，金色花瓣，茶汤剔红。

保健功能

1、抗病原体作用。

2、增强毛细血管抵抗力。

3、有解热作用。

4、对心血管系统的作用尤为显著。

5、对中枢神经有镇静作用，还有解毒作用。

注意事项

1、随泡随饮，不要隔夜。

菊花茶中富含黄酮类物质，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。

2、别放冰糖。

体热的人别加冰糖，对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效，建议可以用果干代替冰糖。

3、学会科学搭配。

无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞补肝肾，加桑叶防治感冒。

4、忌与相克食材同食。

菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。

饮用方法

菊花茶的饮用方法很多，可根据不同需求选择。清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。

2

玫瑰花茶

娇艳欲滴，沁人心脾

“别有国香收不得,诗人熏入水沉中”

玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成，所采用的茶坯有红茶、绿茶，其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。

产地分布

中国主要产地为广东、福建、浙江、山东等省，广东主要生产玫瑰红茶、福建主要生产玫瑰绿茶、浙江主要生产玫瑰九曲红梅、山东主要生产玫瑰花茶。玫瑰喜阳光充足，耐寒、耐旱、喜排水良好、疏松肥沃的壤土或轻壤土，在粘壤土中生长不良，开花不佳。宜栽植在通风良好、离墙壁较远的地方，以防日光反射，灼伤花苞，影响开花。

保健功能

1、除色素沉着，美容防老化。

2、舒肝减压，改善睡眠。

3、缓和情绪，舒缓神经紧张和压力。

4、缓解和消除人体疲劳。

5、促进血液循环，活血散淤、调经止痛。

6、强抗氧化剂，对电子辐射有防护作用。

注意事项

1、不能和茶叶一起冲泡

在茶叶中含有的大量鞣酸，服用之后会影响药效，特别是疏肝解郁的功效会大幅度的减弱。

2、不适合每天服用

虽然玫瑰花具有很不错的美容作用，但是如果天天都将玫瑰花泡水喝，很容易导致体内的气血气血运行速度过快，特别是在月经期间的女性更加容易大出血。

3、便秘患者不适合服用

玫瑰具有一定的收敛作用，所以说拉肚子的患者服用之后具有止泻的功效。但是如果是一些便秘的患者服用，不仅不能够缓解便秘，甚至还会导致便秘的问题更加的严重。

4、孕妇不要经常服用

研究发现，如果女性在怀孕期间大量并且长期将玫瑰泡水喝，那么流产以及分娩困难的情况就会加重。所以，为了自己以及孩子的健康，小编不建议怀孕期间的女性服用玫瑰。

饮用方法

泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。泡茶的水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉都比较好。同时不宜用温度太高的水来洗茶，一般用放置了一会的开水冲洗比较好。喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。

大家在将玫瑰泡水喝的时候开水的温度一定要注意，千万不要用一百度的开水，这样不仅不能够冲泡出更多的有益物质，反而不利于营养物质的泡出。建议，大约在九十摄氏度到七十五摄氏度的水温是最好的，一定要谨记。

3

茉莉花茶

恬静典雅，楚楚动人

“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”

茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其茶香与茉莉花香交互融合，香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。

产地分布

主产地在广西的横县、福建的福州、江苏的苏州。性喜光忌荫、喜温畏寒、喜湿怕涝，适宜在光照充足，气候适宜，平均气温在20℃～40℃，土壤持水量在60%～80%的条件下生长。

由于茉莉花茶制作要求茉莉鲜花采摘后当晚付制，因此茉莉花茶的产区分布需交通便利、紧邻茉莉花产地。日照短，多散射光，云雾缭绕，利于种茶树；盆地中心的冲积平原为沙壤土，肥力高，水份足，扦插茉莉易成活，昼夜温差大使茉莉花品质好。

保健功能

1、“去寒邪、助理郁”。

2、“理气开郁、辟秽和中”。

3、松弛神经，保持稳定的情绪。

4、清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水。

5、抗菌消炎，对多种细菌有抑制作用。

6、美容养颜、净白皮肤以及抵抗衰老。

注意事项

1、要严防与有异味的物质接触

贮茶容器必须保持清洁无味，并且还可以反复晒干使用，要不然茉莉花茶会产生异味，影响茉莉花茶的实际效果。

2、首先肠胃堵塞的人不应经常饮用

茉莉花中含有一些物质能够破坏胃粘膜的顺畅，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。

3、压力大常失眠的人不应经常饮用

因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神，使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。

4、体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶

花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收，重疾病患者不适宜喝茉莉花茶，因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗。

饮用方法

冲泡花茶时水温80-90摄氏度为宜，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3-5分钟。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。

茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。

在崇尚绿色、环保的今天，花草茶带给人们另一种纯净自然的生活方式，体现的是一种典雅，高贵，自然之美，是一种含蓄，亮节之品格。

回归自然

享受健康

一杯茶一枝花一个午后

花至·花园美学馆

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◎营业时间:10:00-21:00◎

花至·花园美学馆位于上海著名文艺地标老场坊空中花园，美学馆以"花园美学"为主题，总面积约平方米，种植了月季花、多肉植物、绣球花、铁线莲、三角梅等几百种植物。这里是上海市中心稀有而浪漫的空中花园，是文艺青年和摄影师爱好者的首选聚集地。

花至花园除了可以喝咖啡，享受花园惬意的午后时光。还可举办20～人花园派对、生日会、30～50人团建活动、小型展览等。长期开设花艺、油画、皮艺、多肉、烘焙等美学课程，我们以美丽的花园迎接爱生活、爱花草的朋友们。

长按







































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