小时候生活在农村，感觉到非常的天真快乐，而且才能有着各种不同的瓜果树木，在河边还有着很多的花花草草，真的是一个风景美丽，空气清新的一个好地方，其实在农村还有着很多的珍贵烟草，以前人们没有发掘出来，现在人们却掌握了他们的作用和功效，就比如今天给大家分享到这种河边的一种野草，他被农民当成草除掉，殊不知它是天然酒曲。

以前人们生活条件不是特别的好，没有更多的钱让孩子买零食，但是对于农村的孩子来说，经常会采摘一些花花草草，还有各种不同野果，来满足自己的嘴巴，在河边有一种野草花朵，开放的时候非常的漂亮，而且我以前把它的叶子采摘下来，还会把它的汁液弄出来，不小心碰到自己的嘴巴会感觉到有一股非常辣的味道。

以前小的时候看到什么都感觉到非常的新鲜好奇，被这种野草辣过之后，再次看到就不会再触碰了，而且回到家里面还会给家长抱怨，在农村有很多的农民看到这种野草的时候都会给铲除掉，觉得这样的野草真的是害人不浅，辣到自己家的孩子，所以铲除之后孩子就不会碰到了。

其实这种野草它可是一种天然的酒曲，只不过很多人不知道而已，现在人们发掘出了他的作用，特别是在浙江湖南那个地方，很多的农村人对于这种草非常的熟悉，到夏天的时候还会进行采摘，然后用来制作天然的酒曲，用它酿出来的酒非常的好喝，这种野草的名字叫做辣蓼。

用这个东西尿出来的白酒，喝起来的口感也是非常的醇香，而且不容易上头，而且用这种野草制作白酒的话，一定要选择那种比较辣的，很多人不知道如何选择，我们可以观看它的叶片上是否有黑色的印记，如果有的话那么证明他的口感特别的辣，用它来酿白酒，味道会非常的醇香，而且还可以做成凉拌直接吃，你们见过这野草吗？

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