野田往西

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当我们谈褚时健的时候，我们在谈什么？

就像《褚时健传》里说的一样：年到年间，外界关于褚时健的纷争已经慢慢平息，国企领导的年薪制已经确立，互联网新贵们风风火火地占领了各种舆论的风口浪尖。褚时健在90后眼里不像BAT巨头那样风光。看完关于他的传记，我们先抛去产品之外，只看褚时健做过的好的产品有哪些，又是为什么做的好的呢？

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抓鱼、烧酒、制糖、造烟

云南一个不知名的矣则村，地处云南腹地，群山环绕，是褚时健的故乡。出生在战乱年代，褚时健为了帮家里改善伙食，会积极去抓鱼，抓鱼能力太强了，导致家里的油都不够炸鱼了。“我双脚靠近鱼，要慢慢地靠近它，掌握那个速度。鱼会以为我的脚是它的同伴，不警觉，不会走，趁这个时候同伴就用树枝把鱼拿到了。”——难怪都说褚时健聪明。

从开始介绍自己擅长的第一件事情到最后种橙子，褚时健都是对于做好事情有着自己思考的方式。虽然开始的时候也是为了填饱肚子，也顺便帮助村里的同学，给他们鱼和自己家本来就不够的油。

到第二个事情烧酒，褚时健认为“我从小就是这样，做什么事都要做好，下河拿鱼要比别人拿得多，烤酒我也不输人。做一件事，力气一样花，马马虎虎地做力气就白花了，认真总是没有错。”实际过程里，和别人不一样的就是，褚时健形成了自己的习惯：只要甑子上蒸着苞谷，他在灶边睡到两小时左右，一定自己醒过来。“心里有事，不会醒不过来。”褚时健说自己自从烤酒，从来没有把苞谷蒸煳过，这个连村里同样烤酒的大人都做不到。母亲也觉得大儿子神奇，半夜曾经悄悄走到酒坊看儿子，见儿子有模有样地在添水加柴，灶上的甑子徐徐冒着白烟，做得比以前的师傅还从容，她才彻底放了心。这实际上也是因为认真发挥了作用。

说到第三个事情，可能大部分人不知道在做到烟草大王之前，褚时健经营过糖厂。作为曼蚌糖厂副厂长，褚时健第一步解决了这个工厂长期亏损，通过甘蔗废渣再次燃烧及改造榨糖机滚筒数量从3个到9个，工厂出糖率超过10%，首年盈利超过了8万元（年）。也是在这里，褚时健确认了以盈利为目的企业宗旨。

到第四个大家耳熟能详的玉溪烟厂的故事。当时褚时健可以选择矿厂和烟厂，因为喜欢打猎，他想选矿厂，为了家人选择了烟厂。烟厂有的红塔山成就就不再赘述了，刚到玉溪烟厂的时候，褚时健最关心的还是烟的质量差、退货率高，甚至总结出了烟厂：员工是软、散、懒，车间是跑、冒（气）、滴（水）、漏（原料）。这和现在红塔山作为烟中地位代表截然不同。他做了哪些动作改造了产品品质呢？经过糖厂磨练后，在管理企业上有经验的褚时健在烟厂中一直不遗余力的变革：从特殊时期争取进口设备、改善烟叶供应链、标准化作业计时、建新厂区等，都是为了提升产品质量，甚至不惜冒着被骂风险调整工时三班制到两班制（给予更多工资）最终经过磨练打造的产品，在行业萎缩其他厂家需要降价时，红塔山依旧可以凭借傲人的品质在市场缺货。

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种橙子—故事仍在继续

虽然一直不太相信褚时健是因为弟弟褚时佐的原因种橙子的，毕竟这个不是重点。从褚时健讲述来看，他最关心的几件事都是围绕如何提升橙子品质在做的。印象深刻的是当时为了解决橙子不够甜的问题，对于果树需要什么营养，哪些成分是促进果树成长的，他看书时牢牢记住了这些信息。传统的橙树肥料是以氮肥为主，其他成分都很不稳定。生产技术部马上根据褚时健的意思调整了肥料的配比，很快效果就出来了，果树的生长、开花开始出现不同。年当年，橙子的口感就鲜甜了很多。褚时健没想到自己眼前的两个专家没有敏感感觉到问题所在，倒是他这个“外行”先觉察出来了。对于改善橙子品质这件事上，他从资金、农户合作、水源、施肥比例、修剪方式都制定了自己的标准，才有了属于自己的褚橙。时至今日，带着褚时健产品精神的褚橙已经进入千家万户。