潮生活38期

作为爱喝茶的潮汕人，我们自认为对茶比较熟悉。然而，如果问你，茶有哪些分类？单丛茶属什么茶？除了凤凰茶，你还喝过什么茶？你能答得上来吗，如果不知道，这期节目，就要仔细收看了。

一起进入本期的《潮品味》！

茶叶的分类

归根到底是由工艺决定的

其中发酵度是很重要的一个指标

按工艺色泽可分为

绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶

六大茶类

绿茶

它是产量最多的一类茶叶

花色品种之多居世界首位

茶类中

白茶恐怕是我们最为陌生的

因外观呈白色，故名白茶

基本特征是色白隐绿

汤色黄白，滋味鲜醇

清甜甘美，属轻微发酵茶

黑茶的知名代表普洱

不论是生普洱还是熟普洱

都是越老越吃香

红茶的鼻祖在中国

世界上最早的红茶

由福建武夷山茶区的茶农发明

名为“正山小种”

属于全发酵茶类

因其干茶色泽和冲泡的茶汤

以红色为主色调

故名红茶

花茶

分工艺花茶、花草茶和窨制花茶

茶的种类繁多

不同品种有不同的品鉴方式

想要喝到一口好茶

先要区分大类

还得学会冲泡

正式场合还要讲究礼仪和步骤

品茶也从一种生活方式

逐渐演变成生活态度和养生理念

茶道也应运而生

点

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