鸡蛋是一种营养非常全面的食物，是非常理想的滋补品。但是，在很多人的眼中，鸡蛋是发物。常听老一辈人说，生病了不能吃发物，否则会加重病情。因此，在生活中很多身体不是很好的人，对鸡蛋敬而远之。

那么，肝脏不好的人，每天吃一个鸡蛋会有什么影响？

可以肯定地说，肝不好的人是可以吃鸡蛋的。鸡蛋中含有大量的氨基酸、蛋白质和其他营养成分，而这些物质有助于修复肝细胞，增加肝脏的免疫功能。此外，鸡蛋中还含有大量的卵磷脂和卵磷蛋白，这些物质都可以帮助提升肝脏功能。总之，每天吃一个鸡蛋，对于肝脏的健康是非常有好处的。

所以，患有肝病的人是可以吃鸡蛋的，不过，要学会正确地吃鸡蛋。

一定要吃熟鸡蛋，不要吃没熟的鸡蛋

生鸡蛋中容易有沙门氏菌等细菌，如果吃生鸡蛋反而会增加肝脏的代谢负担，非常不利于肝脏健康。还有很多人喜欢吃溏心蛋，这种蛋其实也是没有熟透的鸡蛋，同样不利于健康，同样有感染细菌的风险，因此，肝不好的人一定要吃熟鸡蛋。

烹饪方式要尽量清淡

肝不好的人，在吃鸡蛋时要尽量采取蒸煮的烹饪方式。如果将鸡蛋煎着吃或油炸，鸡蛋就不是一种健康的食物了，它会含有大量的油脂和热量，会加重肝脏的负担，不利于肝脏的恢复，甚至还会加重病情。

注意吃鸡蛋的量

很多人觉得鸡蛋是健康食物，于是一天吃好几个。其实，这也是一种错误的想法。鸡蛋的胆固醇含量也是比较高的，如果吃得过多，同样会让肝脏不堪重负，这样反而不利于肝病恢复。所以，一定要控制好吃鸡蛋的量，每天吃一个鸡蛋就可以了。

肝不好的人，以下几种食物是不能吃的

发霉的食物

在日常生活中，一些食物由于保管不善或者是屯放的时间过久，就会出现发霉变质的情况。这种食物中含有大量的黄曲霉素，它对肝脏有伤害是非常大的，不仅不利于肝脏健康，而且会加重病情，甚至诱发肝癌。

因此，发霉的食物一定要丢掉，不要舍不得，不要因小而失大。

烧烤

不管是什么食物，一旦经过高温烧烤，就变成垃圾食物了。食物在高温下烧烤下，脂肪会分解滴在炭上面，会产生有害物质，这种物质反过来会进入肉里面，吃多了会严重伤肝。

所以，烧烤虽然美味，偶尔“解馋”就可以了，千万不能长期食用，有肝病的人，最好不吃。

各种酒精类食物

酒精的分解必须依靠肝脏，经过肝脏分解后才能正常代谢，从而排出体外。正常情况下，只要不过量，肝脏是可以承受的，对身体的影响也很小。但是，在肝脏已经出现问题的情况下，仍然进食酒精类食物，就会对肝脏形成强烈的刺激，进而造成肝脏损伤，加重病情。

因此，肝脏出现了问题，一定不要喝酒，也不要喝含量有酒精的饮料。

肝不好的人，平常一定要多喝温开水。喝水能够补充体液，增强肝脏的血液循环，提升肝脏的代谢能力。同时，能够促进肝脏腺体的分泌，帮助消化、吸收的同时，可以促进肝脏废物的排出，从而减少毒素及代谢产物对肝脏的损伤。

这里要注意，喝水要以温开水为主，不要喝冰水、生水。

如果觉得白开水淡然无味，可以在水中加入一些养肝护肝的食物，比如每天喝两杯益肝花草茶——菊花决明子茶。需要的食材也比较简单，比如菊花、决明子、枸杞、橘皮、牛蒡根、枸杞子、金银花，把它们一起用开水泡着喝，每天在午饭后喝一到两杯就可以。

肝脏对人体非常重要，如果发现了问题，一定要引起重视，医院做检查，尽量别让小问题发展到大疾病。

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